Tikvice u lisnatom tijestu

Tikvice u lisnatom tijestu

Sastojci:
6 listova gotovog tijesta za savijaču
1 žlica kima (tko ne voli miris, neka ga ne stavlja)
4 žlice ulja
40 g brašna
1 vezica kopra
200 ml mlijeka
150 g svježeg sira
1 vezica peršina
700 g tikvica
sol
vegeta
Umak:
3 jaja
1 žlica ulja
1 žlica mlijeka
1 žlica jogurta

Vrijeme pripreme: 60 min.
Priprema:
Tikvice oguliti i naribati. Malo posoliti i zatim ocijediti. Dodati im mlijeko, brašno, sol, ulje, sir, narezani kopar i peršin pa sve dobro promješati.
U dubokoj zdjeli napraviti umak od jaja, ulja, mlijeka i jogurta. Tri kore za savijaču raširiti na stol i premazati umakom od jaja. Dio umaka ostaviti za premazivanje gotovih savijača.
Premazane kore premazati nadjevom od tikvica i saviti. Savijače složiti u nauljen pleh, premazati ostatkom umaka od jaja i posuti kimom.
Peći u zagrijanoj pećnici na 180 C oko 40 min.